redaksi JAKARTA, produsernews.com – Internasional lebih mengenal Pulau Dewata, Bali Island karena wisatanya tradisional kaya akan sejarah dan warisan budaya yang mengagumkan.
Bali juga memiliki keragaman hayati yang beberapa di antaranya tidak ditemukan di tempat lain. Salah satunya adalah tanaman langka yang menghasilkan buah salju.
Buah Salju khas daerah Bedugul, Bali beberapa waktu yang lalu sempat viral di sosial media seperti TikTok, Facebook Sesuai dengan namanya, buah ini memiliki daging buah berwarna putih salju dengan tekstur seperti kapas yang lembut dan biji berwarna hitam.
Buah salju hanya dapat dijumpai di daerah Bedugul, Bali dan jumlahnya terbatas, tidak ada di daerah lain.Sesuai namanya, buah yang dihasilkan berwarna putih dan dilapisi oleh jaringan putih menyerupai tumpukan salju.
Buah salju, dalam bahasa Inggris juga dikenal dengan nama ‘Ice Cream Bean’. Meskipun di Indonesia hanya ditemui di daerah Bedugul, buah ini juga banyak dijumpai di Amerika Selatan. Buah salju merupakan tumbuhan asli dari hutan Amazon.
Pohon buah salju biasanya tumbuh di atas 20 meter, bahkan mencapai sekitar 30 meter. Tumbuhan ini bisa tumbuh di iklim tropis bahkan lebih dingin. Ketika dimakan buah salju memberikan sensasi dingin di mulut dan juga terasa manis menyerupai vanilla.
Dalam 100 gram buah salju terdapat 60 kalori, sisanya ada protein, karbohidrat, dan serat. Buah salju juga punya vitamin A serta senyawa bioaktif seperti antioksidan, antiinflamasi, gallic acid, epicatechin, serta flavonol quercetin.
Secara umum bermanfaat untuk menguatkan imunitas tubuh, cegah peradangan, dan anti kanker alami.
Buah salju memiliki berbagai manfaat yang ternyata baik untuk tubuh. Apa saja manfaatnya?
Berikut adalah manfaat dari buah salju, yang dilansir dari Edible Scapes.
1. Kesehatan Mata
Buah salju mengandung komposisi vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Mengonsumsi buah salju secara teratur membantu penglihatan menjadi lebih jelas dan tajam. Mengonsumsi buah salju, dapat mencegah mata dari rabun senja atau katarak.
2. Bantu turunkan berat badan
Buah salju memiliki rasa yang cukup unik, dan juga rendah kalori. Hal tersebut yang banyak dipilih orang sebagai dessert, atau camilan. Selain itu, buah salju juga rendah kolesterol sehingga baik dikonsumsi oleh penderita kadar kolesterol tinggi.
3. Pembentukan otot
Buah salju bagus untuk membentuk massa otot tubuh. Cara yang paling efektif untuk memaksimalkan manfaat buah salju adalah mengimbanginya dengan berolahraga secara teratur.
4. Menjaga kesehatan jantung
Sebagai salah satu organ yang penting dalam tubuh manusia. Tentunya sangat penting untuk menjaga kesehatan organ ini sejak dini. Selain menerapkan gaya hidup dan diet sehat, salah satu cara mudah yang membantu untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan mengonsumsi buah salju.
5. Mengobati disentri
Bagi para penderita disentri, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi biji atau kulitnya. Pada bagian ini dianggap bermanfaat untuk mengatasi masalah tersebut
6. Mengobati kolesterol tinggi
Buah salju dapat digunakan untuk menyembuhkan kolesterol tinggi yang dapat menyebabkan berbagai penyakit mengerikan. Memasukkan buah salju dalam makanan harian Anda, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Di samping itu, Anda juga perlu mengurangi daging merah seperti daging sapi atau domba. Melakukan hal ini secara teratur, tentu dapat menurunkan kolesterol tinggi dalam tubuh..
7. Seimbangkan gula darah
Buah Salju memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi. Protein dan serat yang tinggi dikenal sebagai pengobatan alami untuk mengontrol gula darah. Buah salju memiliki kadar gula alami yang rendah dan tidak akan memicu gula darah naik.
8. Membuat tulang kuat
Buah salju kaya dengan kalsium, serta komposisi mineral yang tinggi. Hal tersebut membantu memperkuat tulang dan menjadikannya lebih kuat dan sehat. Oleh karena itu, beberapa peneliti merekomendasikan untuk mengonsumsi buah salju guna mencegah osteoporosis pada tulang.
I Gede Pramanta
