Tahu Miskin, Kuliner Legendaris Tanah Betawi

Tangerang, produsernews.com – Tahu miskin, Pernah mendengar nama makanan itu ? Atau Bahkan pernah menjumpai pedagang yang menjual makanan tersebut ? Dari namanya memang terkesan menyedihkan, Tapi sebenarnya tidaklah sesedih namanya.

Masyarakat betawi atau Jakarta, tahu miskin menjadi salah satu makanan khas, selain kerak telor. Tahu miskin ini sebetulnya tahu biasa yang digoreng dengan penggunaan minyak yang sangat sedikit sekali.

Menurut cerita masyarakat betawi jaman dulu memang suka sekali makan tahu. Penampakan tahu miskin tidak jauh berbeda dengan yang biasa kita makan atau masak di rumah. Bedanya, hanya cara memasaknya yakni di goreng dengan minyak sedikit.

Menurut cerita Atik penjual tahu miskin di Ciledug Kota Tangerang (daerah pinggir Jakarta Selatan), tahu miskin sering ditemui pada acara pernikahan atau perayaan betawi. Dulu banyak penjual yang menjajakan tahu miskin ketika ada tontonan layar tancep.

Menurut Atik sendiri kadang mendapat pesanan untuk acara pernikahan masyarakat Betawi. Tahu miskin ini biasa disandingkan dengan Bir Pletok, Singkong Rebus atau Teh manis hangat.

“Biasanya, tahu miskin disajikan dengan cabe rawit biasa, namun ada pula yang menyajikannya dengan kecap yang diberi potongan cabe rawit, ada juga dengan sambal kacang,” tutur Atik saat ditemui jurnalis produsernews.com berjualan di Stadion Mini Sudimara Barat Ciledug Kota Tangerang.